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五彩豆腐制作方法

编辑:YY发布时间:2011年5月31日 留言(0)

说明:五彩豆腐制作过程

五彩豆腐的制作材料:                                        

主料:

豆腐250

辅料:

番茄50克、香菇(鲜)50克、青豆50

调料:鸡蛋180克、植物油30克、盐3克、味精1克、大葱5

1、将豆腐切成丁状,用开水汆一下,捞出控干水分

2、番茄洗净切丁

3、将香菇、青豆洗净,切丁、焯水

4、鸡蛋打散加盐、味精、番茄丁、青豆、豆腐丁、香菇丁拌匀

5、油烧热倒入鸡蛋、豆腐丁,用旺火速炒,撒入葱花至鸡蛋包住豆腐丁,立即出锅,冷热均可

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